На мелко нарезанных кусочках спелого авокадо и зеленого огурчика располагается грациозный ансамбль из тигровых креветок и филе камчатского краба. Подается с фирменным соусом.

Невероятное сочетание вкусов, которое никого не оставит равнодушным. На конкасе из спелого авокадо располагаются кусочки спелого манго, за которыми следует нежнейшее облако из вкуснейшего лосося. Украшает композицию икра лосося и зеленый лук. Подается с устричным соусом.

На облаке из нежнейших кусочков лосося располагаются глубоководные водоросли Чука, украшенные икрой летучей рыбы и семенами кунжута. Дополняет композицию свежий огурчик. Подается с ореховым соусом.